Jóval több mint gazdálkodás – hagyomány átörökítés a Bakonyban (+VIDEÓ)

Gézaháza valaha az Eszterházyak vadászbirtoka volt, ma pedig a vadregényes Bakony egyik különleges hagyományőrző fogadójának ad otthont – egy helynek, amelyet szarvasmarhákkal, lovakkal és gyermekekkel keltettek új életre.

Kovács Dávid és Marosvölgyi Éva tősgyökeres bakonyiak. Itt születtek és nőttek fel a cseszneki tájban, majd itt alapítottak családot, vállaltak gyermekeket, és döntöttek úgy, hogy tovább örökítik a Bakony értékeit.

Az egykori uradalmat egy osztrák üzletember vásárolta meg, de szerencsére jó kezekbe került: Dávid és Éva mentették meg a dzsungellé változott, gyommal benőtt birtokot, valamint az egykori Béke Fogadó épületét, amely akkoriban már csak szalmabálák tárolására szolgált.

A ma már Hubertus Fogadóként működő hely autentikus szálláshelyként várja a vendégeket. Nemcsak a bútorok mesélnek a múltról – felújított, mentett darabok –, hanem az asztalra kerülő ételek is: ahol csak lehet, háztáji alapanyagokat használnak. Természetesen marhahús is szerepel a kínálatban, hiszen a lovagoltatás és a lovas terápia mellett – amellyel sérült gyermekeket fejlesztenek – szarvasmarhákat is tartanak. Legújabb vállalásuk egy különleges wagyu csorda – ez az a ritka japán szarvasmarhafajta, amelyből Magyarországon mindössze néhány gazdaságban találni.